1. Предпазни мерки при транспортиране на готвена храна
1. Контрол на температурата
Сготвената храна трябва да се съхранява в подходящ температурен диапазон по време на транспортиране, за да се предотврати растежа на бактериите и развалянето на храната.Горещата храна трябва да се поддържа над 60°C, а студената – под 4°C.
2. Безопасност на опаковката
Уверете се, че опаковката осигурява адекватна защита срещу физическо увреждане и замърсяване на храната по време на транспортиране.
3. Управление на времето
Минимизирайте времето за транспортиране и се уверете, че храната пристига на местоназначението в най-добро състояние.
4. Етикетиране и идентификация
Маркирайте ясно опаковката, посочете „нетрайни артикули“, „охладени/изолирани“ и „чупливи артикули“ и напомнете на логистичния персонал да боравят внимателно с тях.
2. Стъпки на опаковане
1. Подгответе материалите
-Ефективен инкубатор (като EPS, EPP или VIP)
- Кондензираща среда (напр. ледена торба с гел, материал за промяна на фазата или ледена торба с инжектиране на вода) или топлинна среда (напр. топлоизолационен камък, торба с гореща вода)
-Непропусклив опаковъчен контейнер
- Оборудване за следене на температурата
- Възглавница от пяна или балон
2. Пакетирана храна
Поставете сготвената храна в непропусклив опаковъчен контейнер, за да сте сигурни, че няма да протече по време на транспортиране.
3. Използвайте хладилен агент или гореща среда
Използвайте хладилен агент или топлоносител според вида на храната.Използвайте опаковки с лед с гел, материали за промяна на фазата или опаковки с лед за инжектиране на вода за студена храна и използвайте топлоизолационен камък или торби с гореща вода за гореща храна.
4. Поставете оборудването за наблюдение на температурата
Поставете оборудването за наблюдение на температурата в инкубатора, за да наблюдавате промяната на температурата в инкубатора в реално време, за да сте сигурни, че храната остава в подходящия температурен диапазон.
5. Попълнете празнотата
Използвайте подложки от пяна или мехурчета, за да запълните празнините в инкубатора, за да предотвратите движението и разклащането на храната по време на транспортиране.
6. Запечатайте инкубатора
Уверете се, че инкубаторът е добре запечатан и маркиран отвън, за да напомня на логистичния персонал да боравят внимателно с него.
3. Метод за контрол на температурата
1. Изберете подходящия топлоизолационен материал
Използвайте високоефективни изолационни материали, като EPS, EPP или VIP инкубатор, които имат отлични топлоизолационни характеристики и могат ефективно да поддържат вътрешната температурна стабилност.
2. Използвайте подходящ хладилен агент или гореща среда
Изберете подходящия хладилен агент или топлинна среда според вида на храната, за да сте сигурни, че целият процес остава в рамките на подходящия температурен диапазон.Използвайте опаковки с лед с гел, материали за промяна на фазата или опаковки с лед за инжектиране на вода за студена храна и използвайте топлоизолационен камък или торби с гореща вода за гореща храна.
3. Наблюдение на температурата в реално време
Поставете оборудването за наблюдение на температурата в инкубатора, за да наблюдавате промяната на температурата в инкубатора в реално време, за да сте сигурни, че температурата винаги е в безопасния диапазон.В случай на необичайна температура, вземете своевременни мерки за регулиране на позицията на хладилния агент или топлоносителя или увеличете количеството.
4. Професионалните решения на Huizhou
Поддържането на температурата и свежестта на храната е от решаващо значение по време на транспортиране на готвена храна.Huizhou Industrial Cold Chain Technology Co., Ltd. предоставя серия от ефективни продукти за транспортиране на студена верига, следното е нашето професионално предложение.
1. Продукти на Huizhou и приложими сценарии
охлаждаща среда
1.1 Торба с лед за инжектиране на вода:
- Основна температура на приложение: 0℃
-Приложим сценарий: Подходящ за готвена храна, която трябва да се поддържа около 0 ℃, като някои храни, които трябва да се поддържат ниски, но не и замразени.
1.2 Пакет с лед със солена вода:
- Основен температурен диапазон на приложение: -30 ℃ до 0 ℃
-Приложими сценарии: За готвени храни, които изискват по-ниски температури, но не екстремно ниски температури, като някои охладени меса и морски дарове.
1.3 Леден гел:
- Основен температурен диапазон на приложение: 0℃ до 15℃
-Приложими сценарии: За готвена храна при леко ниски температури, като например готвена салата и някои прясно готвени храни, които трябва да се поддържат ниски.
1.4 Материали с промяна на органичната фаза:
- Основен температурен диапазон на приложение: -20 ℃ до 20 ℃
-Приложим сценарий: подходящ за прецизен температурен контрол при транспортиране в различни температурни диапазони, като готвена храна от висок клас, необходима за поддържане на стайна температура или охладена.
1.5 Ледена дъска с кутия за лед:
- Основен температурен диапазон на приложение: -30 ℃ до 0 ℃
-Приложим сценарий: приготвена храна за кратък транспорт и при определена охладена температура.
2. Изолационна кутия
2.1 VIP инкубатор:
-Характеристики: Използвайте технологията на вакуумна изолационна плоча, за да осигурите най-добрия изолационен ефект.
-Приложим сценарий: Подходящ за транспортиране на екстремни температурни изисквания и готвена храна с висока стойност.
2.2EPS инкубатор:
-Характеристики: Полистиренови материали, ниска цена, подходящи за общи нужди за топлоизолация и транспорт на къси разстояния.
-Приложим сценарий: подходящ за транспортиране на готвена храна, изискваща умерен изолационен ефект.
2.3 EPP инкубатор:
-Характеристики: пяна с висока плътност, осигурява добра изолация и издръжливост.
-Приложим сценарий: подходящ за транспортни изисквания, изискващи дълга изолация.
2.4 PU инкубатор:
-Характеристики: полиуретанов материал, отличен топлоизолационен ефект, подходящ за транспортиране на дълги разстояния и високи изисквания за топлоизолационна среда.
-Приложим сценарий: подходящ за транспортиране на готвена храна на дълги разстояния и с висока стойност.
3. Торбичка за запазване на топлината
3.1 Изолационна торба от плат Оксфорд:
-Характеристики: лек и издръжлив, подходящ за транспортиране на къси разстояния.
-Приложим сценарий: подходящ за транспортиране на малки партиди готвена храна, лесна за носене.
3.2 Изолационна торба от нетъкан текстил:
-Характеристики: екологично чисти материали, добра въздухопропускливост.
-Приложим сценарий: подходящ за транспортиране на къси разстояния за общи изисквания за изолация.
3.3 Изолационна торба от алуминиево фолио:
-Характеристики: отразена топлина, добър топлоизолационен ефект.
-Приложим сценарий: подходящ за транспортиране на къси и средни разстояния и готвена храна, изискваща топлоизолация и овлажняване.
4. Препоръчителни програми според вида на приготвяната храна
4.1 Охладена варена храна (като варено месо, морски дарове и др.):
-Препоръчително решение: Използвайте леден пакет с физиологичен разтвор или ледена плоча в кутия за лед, съчетана с PU инкубатор или EPS инкубатор, за да сте сигурни, че температурата се поддържа между 0℃ и -5℃, за да запазите храната свежа и качествена.
4.2 Деликатесна салата и пресен деликатес:
-Препоръчително решение: Използвайте торба с гел лед с EPP инкубатор или изолационна торба от алуминиево фолио, за да сте сигурни, че температурата се поддържа между 0℃ и 10℃, за да запазите вкуса и свежестта на храната.
4.3 Готвена храна при нормална температура (като готвени сладкиши, хляб и др.):
-Препоръчителна схема: използвайте органични материали за промяна на фазата, с изолационна торба от плат Оксфорд или нетъкана изолационна торба, за да гарантирате, че температурата се поддържа на около 20 ℃, за да предотвратите влагата и влошаването на храната.
4.4 Деликатесната храна трябва да се транспортира при екстремно ниска температура (като бързо замразена сготвена храна):
-Препоръчително решение: Използвайте сух лед, комбиниран с VIP инкубатор, за да сте сигурни, че температурата се поддържа на -78,5 ℃, за да запазите храната замразена и свежа.
Като използвате продуктите за хладилно съхранение и изолация на Huizhou, можете да гарантирате, че сготвената храна поддържа най-добрата температура и качество по време на транспортиране.Ние се ангажираме да предоставим на нашите клиенти най-професионалните и ефективни транспортни решения за студена верига, за да отговорим на транспортните нужди на различни видове готвена храна.
5. Услуга за следене на температурата
Ако искате да получите информация за температурата на вашия продукт по време на транспортиране в реално време, Huizhou ще ви предостави професионална услуга за наблюдение на температурата, но това ще доведе до съответните разходи.
6. Нашият ангажимент за устойчиво развитие
1. Екологични материали
Нашата компания се ангажира с устойчивост и използва екологични материали в опаковъчните решения:
- Рециклируеми изолационни контейнери: Нашите EPS и EPP контейнери са направени от рециклируеми материали за намаляване на въздействието върху околната среда.
-Биоразградим хладилен агент и термична среда: Ние предлагаме биоразградими торбички за лед с гел и материали за промяна на фазата, безопасни и екологични, за намаляване на отпадъците.
2. Разтвори за многократна употреба
Ние насърчаваме използването на решения за опаковки за многократна употреба, за да намалим отпадъците и разходите:
- Изолационни контейнери за многократна употреба: Нашите EPP и VIP контейнери са предназначени за многократна употреба, осигурявайки дългосрочни спестявания на разходи и ползи за околната среда.
-Хладилен агент за многократна употреба: Нашите опаковки с гел лед и материали за промяна на фазата могат да се използват многократно, намалявайки необходимостта от материали за еднократна употреба.
3. Устойчива практика
Ние се придържаме към устойчиви практики в нашата дейност:
-Енергийна ефективност: Ние прилагаме практики за енергийна ефективност по време на производствените процеси, за да намалим въглеродния отпечатък.
-Намалете отпадъците: Стремим се да минимизираме отпадъците чрез ефективни производствени процеси и програми за рециклиране.
-Зелена инициатива: Ние участваме активно в зелени инициативи и подкрепяме усилията за опазване на околната среда.
7. Схема на опаковане, която можете да изберете
Време на публикуване: 11 юли 2024 г