I. Общи температурни стандарти за логистиката на студената верига
Логистиката на студената верига се отнася до процеса на транспортиране на стоки от една температурна зона в друга в рамките на контролиран температурен диапазон, като се гарантира качеството и безопасността на стоките.Хладилните вериги се използват широко в хранително-вкусовата, фармацевтичната и козметичната промишленост, като играят решаваща роля в осигуряването на качеството и безопасността.Общият температурен диапазон за хладилни вериги е между -18°C и 8°C, но различните видове стоки изискват различни температурни диапазони.
1.1 Общи температурни диапазони на студената верига
Температурният диапазон за студените вериги варира в зависимост от вида на стоките.Общите температурни диапазони на студената верига са както следва:
1. Свръхниски температури: Под -60°C, като течен кислород и течен азот.
2. Дълбоко замразяване: -60°C до -30°C, като сладолед и замразени меса.
3. Замразяване: -30°C до -18°C, като например замразени морски дарове и прясно месо.
4. Дълбоко замразяване: -18°C до -12°C, като сурими и рибно месо.
5. Охлаждане: -12°C до 8°C, като например млечни продукти и месни продукти.
6. Стайна температура: 8°C до 25°C, като зеленчуци и плодове.
1.2 Температурни диапазони за различни видове стоки
Различните видове стоки изискват различни температурни диапазони.Ето изискванията за температурен диапазон за обикновени стоки:
1. Прясна храна: Обикновено трябва да се съхранява между 0°C и 4°C, за да се запази свежестта и вкуса, като същевременно се предотврати преохлаждане или разваляне.
2. Замразена храна: Трябва да се съхранява и транспортира под -18°C, за да се гарантира качество и безопасност.
3. Фармацевтични продукти: Изискват строги условия за съхранение и транспорт, обикновено между 2°C и 8°C.
4. Козметика: Трябва да се съхранява в подходящ температурен диапазон по време на транспортиране, за да се предотврати влага или разваляне, обикновено се съхранява между 2°C и 25°C, в зависимост от вида на продукта.
II.Специални температурни стандарти за фармацевтичната и хранително-вкусовата промишленост
2.1 Фармацевтичен транспорт на студена верига
Във фармацевтичния транспорт по студена верига, освен обичайните температурни изисквания от -25°C до -15°C, 2°C до 8°C, 2°C до 25°C и 15°C до 25°C, има и други специфични изисквания температурни зони, като например:
- ≤-20°C
-25°C до -20°C
- -20°C до -10°C
- 0°C до 4°C
- 0°C до 5°C
- 10°C до 20°C
- 20°C до 25°C
2.2 Транспорт на хранителна студена верига
При транспортирането на хранителна хладилна верига, освен общите изисквания за температура ≤-10°C, ≤0°C, 0°C до 8°C и 0°C до 25°C, има и други специфични температурни зони, като например:
- ≤-18°C
- 10°C до 25°C
Тези температурни стандарти гарантират, че както фармацевтичните, така и хранителните продукти се транспортират и съхраняват при условия, които поддържат тяхното качество и безопасност.
III.Значение на контрола на температурата
3.1 Контрол на температурата на храната
3.1.1 Качество и безопасност на храните
1. Контролът на температурата е от решаващо значение за поддържане на качеството на храните и осигуряване на здравето на потребителите.Температурните колебания могат да доведат до растеж на микроби, ускорени химични реакции и физически промени, засягащи безопасността и вкуса на храните.
2. Прилагането на управление на температурния контрол по време на логистиката на търговията на дребно с храни може ефективно да намали риска от замърсяване на храните.Подходящите условия за съхранение и транспортиране помагат за инхибиране на растежа на бактерии и други вредни организми, осигурявайки стабилно качество на храната.(Охладената храна трябва да се съхранява под 5°C, а сготвената храна трябва да се поддържа над 60°C преди консумация. Когато температурата се поддържа под 5°C или над 60°C, растежът и размножаването на микроорганизмите се забавят или спират, температурен диапазон от 5°C до 60°C е опасната зона за съхранение на храната, особено при горещо лятно време, дори когато съхраняван в хладилник, не трябва да се съхранява твърде дълго преди консумация е необходимо повторно загряване, за да се гарантира, че температурата в центъра на храната достигне над 70°C, с подходящо време за нагряване в зависимост от размера, свойствата на топлопредаване и началната температура на продукта. храна за постигане на пълна стерилизация.)
3.1.2 Намаляване на отпадъците и намаляване на разходите
1. Ефективното управление на температурния контрол може да намали загубите и отпадъците, причинени от разваляне и повреда на храната.Чрез наблюдение и регулиране на температурите срокът на годност на храната може да бъде удължен, намалявайки връщанията и загубите и подобрявайки ефективността на веригата за доставки.
2. Внедряването на управление на температурния контрол може да намали оперативните разходи.Чрез оптимизиране на потреблението на енергия по време на съхранение и транспортиране и намаляване на потенциални проблеми като течове на хладилен агент могат да бъдат постигнати устойчиви логистични цели.
3.1.3 Регулаторни изисквания и съответствие
1. Много държави и региони имат строги разпоредби за контрол на температурата за съхранение и транспортиране на храни.Неспазването на тези разпоредби може да доведе до съдебни спорове, икономически загуби и увреждане на репутацията на компанията.
2. Компаниите за търговия на дребно с храни трябва да следват международни и местни стандарти, като HACCP (Анализ на опасностите и критични контролни точки) и GMP (Добри производствени практики), за да гарантират безопасността и качеството на храните.
3.1.4 Удовлетвореност на клиентите и репутация на марката
1. Потребителите все повече изискват пресни и безопасни храни.Висококачественото управление на контрола на температурата може да гарантира качеството и вкуса на храната по време на разпределението, повишавайки удовлетвореността на клиентите.
2. Осигуряването на постоянно висококачествени продукти помага за изграждането и поддържането на добър имидж на марката, повишава конкурентоспособността на пазара и привлича повече лоялни клиенти.
3.1.5 Пазарно конкурентно предимство
1. В силно конкурентната индустрия за търговия на дребно с храни ефективната система за управление на контрола на температурата е ключов фактор.Компаниите с отлични възможности за контрол на температурата могат да осигурят по-надеждни услуги и да отговорят на нуждите на клиентите.
2. Управлението на температурния контрол също е важен начин за търговците на храни на дребно да покажат своите технологични иновации и устойчиво развитие, създавайки конкурентно предимство на пазара.
3.1.6 Екологичност и устойчиво развитие
1. Чрез прецизно управление на контрола на температурата компаниите за търговия на дребно с храни могат да намалят ненужното потребление на енергия и емисиите на парникови газове, привеждайки се в съответствие с глобалните тенденции за устойчивост.
2. Използването на екологични хладилни агенти и технологии за контрол на температурата може допълнително да намали въздействието върху околната среда, помагайки на компаниите да изпълняват социални отговорности и да подобрят своя имидж.
3.2 Фармацевтичен контрол на температурата
Фармацевтичните продукти са специални продукти и техният оптимален температурен диапазон пряко влияе върху безопасността на хората.По време на производството, транспортирането и съхранението температурата оказва значително влияние върху качеството на фармацевтичните продукти.Неадекватното съхранение и транспортиране, особено за охладени лекарства, може да доведе до намалена ефикасност, разваляне или повишени токсични странични ефекти.
Например температурата на съхранение влияе върху фармацевтичното качество по няколко начина.Високите температури могат да повлияят на летливите компоненти, докато ниските температури могат да доведат до разваляне на някои фармацевтични продукти, като например замръзване на емулсии и загуба на емулгиращия им капацитет след размразяване.Температурните промени могат да променят свойствата на фармацевтичните продукти, засягайки окисляването, разлагането, хидролизата и растежа на паразити и микроорганизми.
Температурата на съхранение значително влияе върху качеството на фармацевтичните продукти.Високите или ниските температури могат да причинят фундаментални промени във фармацевтичното качество.Например инжекционните разтвори и водоразтворимите лекарства могат да се напукат, ако се съхраняват под 0°C.Различните фармацевтични състояния се променят с температурата и поддържането на оптимални температурни условия е от съществено значение за осигуряване на качеството.
Въздействието на температурата на съхранение върху срока на годност на фармацевтичните продукти е значително.Срокът на годност се отнася до периода, през който фармацевтичното качество остава относително стабилно при определени условия на съхранение.По приблизителна формула повишаването на температурата на съхранение с 10°C увеличава скоростта на химичната реакция 3-5 пъти, а ако температурата на съхранение е с 10°C по-висока от определеното условие, срокът на годност намалява с 1/4 до 1 /2.Това е особено критично за по-малко стабилни лекарства, които могат да загубят ефикасност или да станат токсични, застрашавайки безопасността на потребителите.
IV.Контрол на температурата в реално време и регулиране в транспорта на студена верига
В хранително-вкусовата и фармацевтичната хладилна верига обикновено се използват хладилни камиони и изолирани кутии.За големи поръчки обикновено се избират хладилни камиони, за да се намалят транспортните разходи.За по-малки поръчки е за предпочитане транспортирането в изолирана кутия, което предлага гъвкавост за въздушен, железопътен и автомобилен транспорт.
- Хладилни камиони: Те използват активно охлаждане, с инсталирани хладилни агрегати за регулиране на температурата вътре в камиона.
- Изолирани кутии: Те използват пасивно охлаждане, с хладилни агенти вътре в кутиите, за да абсорбират и освобождават топлина, поддържайки контрол на температурата.
Чрез избора на подходящ транспортен метод и поддържането на контрол на температурата в реално време компаниите могат да осигурят безопасността и качеството на своите продукти по време на логистиката на студената верига.
Експертният опит на V. Huizhou в тази област
Huizhou е специализирана в изследването, разработването, производството и тестването на изолационни кутии и хладилни агенти.Ние предлагаме разнообразие от материали за изолационни кутии, от които да избирате, включително:
- Изолационни кутии от EPS (експандиран полистирен).
- EPP (експандиран полипропилен) изолационни кутии
- PU (полиуретанови) изолационни кутии
- Кутии VPU (изолация на вакуумни панели).
- Изолационни кутии с аерогел
- VIP (вакуумно изолиран панел) изолационни кутии
- ESV (усъвършенстван структурен вакуум) изолационни кутии
Ние категоризираме нашите изолационни кутии по честота на употреба: изолационни кутии за еднократна употреба и за многократна употреба, за да отговорим на различните нужди на клиентите.
Ние също така предлагаме широка гама от органични и неорганични хладилни агенти, включително:
- Сух лед
- Хладилни агенти с точки на промяна на фазата при -62°C, -55°C, -40°C, -33°C, -25°C, -23°C, -20°C, -18°C, -15° C, -12°C, 0°C, +2°C, +3°C, +5°C, +10°C, +15°C, +18°C и +21°C
Нашата компания разполага с химическа лаборатория за изследване и тестване на различни хладилни агенти, използвайки оборудване като DSC (диференциална сканираща калориметрия), вискозиметри и фризери с различни температурни зони.
Huizhou е създал фабрики в големи региони в цялата страна, за да отговори на изискванията за поръчки в цялата страна.Оборудвани сме с оборудване за постоянна температура и влажност за тестване на изолационните характеристики на нашите кутии.Нашата лаборатория за изпитване е преминала одита на CNAS (Китайска национална служба за акредитация за оценка на съответствието).
VI.Казуси от Хуейджоу
Проект за фармацевтична изолационна кутия:
Нашата компания произвежда изолационни кутии за многократна употреба и хладилни агенти за фармацевтичен транспорт.Изолационните температурни зони на тези кутии включват:
- ≤-25°C
- ≤-20°C
-25°C до -15°C
- 0°C до 5°C
- 2°C до 8°C
- 10°C до 20°C
Проект за изолационна кутия за еднократна употреба:
Ние произвеждаме изолационни кутии за еднократна употреба и хладилни агенти за транспортиране на фармацевтични продукти.Изолационната температурна зона е ≤0°C, използва се предимно за международни фармацевтични продукти
пратки.
Проект за пакет с лед:
Нашата компания произвежда хладилни агенти за транспортиране на пресни стоки, с точки на фазова смяна при -20°C, -10°C и 0°C.
Тези проекти демонстрират ангажимента на Huizhou да предоставя висококачествени, надеждни решения за логистика с контролирана температура в различни индустрии.
Време на публикуване: 13 юли 2024 г