Туризмът и кулинарният институт на университета Yangzhou и Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co., Ltd., наскоро проведоха церемония по подписване на стратегическо сътрудничество в Yangzhou, провинция Jiangsu. Двете страни ще си сътрудничат за изследвания и разработки в области като алтернативни опаковъчни материали за пилешкото месо, съставките на съставките на Beggar и технологията за запазване на температурата на околната среда за пилето на Beggar, като се стреми да повиши качеството и вкуса на този традиционен деликатес.
На церемонията по подписването присъстваха Xie Xiaoqing, партиен секретар на туризма и кулинарния институт на университета Yangzhou, Dean Hou Bing и Xu Yongqing, председател на Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co., Ltd., сред други гости. Xu Yongqing, признат наследник на пилешката кулинарна техника на Lu Garden Beggar, също беше назначен за помощник професор в Университета на туризма и Кулинарния институт на университета в Янжоу.
След церемонията по подписването Сю Йонгкинг посети лабораторията на E308 в кулинарния отдел на туризма и кулинарния институт в университета Янджжоу в университета Янзидян. Там той преподава ученици от традиционния клас за обучение на кулинарните умения през 2023 г. и демонстрира създаването на пилешкото месо на Lu Garden Royal Beggar.
Пилето на Lu Garden Royal Beggar е традиционно ястие, използващо пиле Lu Garden като основна съставка. Уникалната му подготовка включва опаковане и бавно готвене. Това ястие спечели наградата Silver на първото международно изложение за хранителна култура по време на Международния ден на Международния ден на чая, а Xu Yongqing беше награден с титлата „Международен китайски кулинарен майстор“.
Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co., Ltd. е модерно предприятие, известно с това, че произвежда добре известната марка Zhangjiagang "Lu Garden Royal Beggar's Chicken" и заради неговия транспорт и разпространение на свинско и качествено земеделски продукти. Стратегията за продажби на компанията съчетава онлайн и офлайн методи, с физически магазини и онлайн промоция чрез платформи като Douyin и Meituan. Те също са създали независим екип за продажби на живо за промоция.
Това сътрудничество ще инжектира нова жизненост в наследството и развитието на пилето на Lu Garden Beggar. Чрез съвместни изследвания и разработки, партньорството има за цел да позволи на повече потребители да опитат и оценят уникалния чар на този традиционен деликатес.
Време за публикация: 14-2024 август